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片岡製作所 ブライト Ｍ１１プロ 柳刃 Ｍ１１２３ [ ２１cm ] ABL211 [ 1-0331-0801 ]の詳細情報
【特長・仕様】
プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質
●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え､切れ味を 一段と高めてあります｡
●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼 を使用し水･薬品等の高圧･高温殺 菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです｡※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております｡※抗菌
メーカー品番 サイズ() 全長() 質量(g) 背厚()
M1123 21 340 175 3.0
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